周志宏：生产销售“毒馒头” 害人也害己

近日，由鹿寨县检察院提起公诉的被告人潘海林生产、销售不符合安全标准食品刑事附带民事公益诉讼案在鹿寨县法院开庭审理，这是鹿寨县首例食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案件。被告人潘海林在鹿寨县某小区门面经营包子店，2018年6月至12月期间，其在蒸制的馒头内添加含有糖精钠的“超甜素”和“欣哥甜蜜素”，然后销售到鹿寨县某超市，销售额达1万余元。（南国早报6月5日）

近年来，不少地方的执法部门屡有查处油条中铝超标的店主，也已有因为油条加工者因油条铝超标而被判刑和处罚的案例。据介绍，如果长期食用含铝食品，容易引起记忆力减退与智力下降，对健康侵害严重。长期摄入过量的铝，会损伤大脑导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。

时下，又有在蒸制的馒头内添加含有糖精钠的“超甜素”和“欣哥甜蜜素”，并拿到市场销售。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，糖精钠属于在蒸制馒头中禁止添加的食品添加剂。据介绍，糖精钠会导致人体的肠胃消化酶分泌不正常，食欲减退，大量使用会引发食物中毒。潘海林在其蒸制的馒头内添加含有糖精钠的“超甜素”和“欣哥甜蜜素”，严重侵害了消费者的合法权益且有危害人体健康的重大危险。当地检察院依法对潘海林提起刑事附带民事公益诉讼，请求法院依法追究其刑事责任的 同时，判令其公开赔礼道歉、支付销售款10倍即10万元的赔偿金。据报道，该案经过开庭审理，将择期宣判。

无论是采用自配碱矾或者使用含有明矾的膨松剂炸油条，造成油条中铝严重超标；还是在蒸制馒头中添加危害人体健康、国家有关部门明令禁止的食品添加剂，说轻一点，是典型的见利忘义；说重一点，是十足的“谋财害命”。不仅害人，也害了自己。被以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任，一点也不冤。不仅如此，涉案当事人的行为严重侵害了众多消费者的健康权，损害了社会公共利益。根据《侵权责任法》、《食品安全法》相关规定，还必须依法承担赔礼道歉及支付赔偿金的民事责任。

民以食为天，食以安为先。食品安全事关消费者身体健康和生命安全，不法商家为贪图蝇头小利，在食物中做手脚，将消费者喜爱的食品做成了“毒品”，害人又害己，必将受到法律的严惩。有关职能部门要加大巡查执法力度，强化全过程、全方位监管，发现问题，不仅要及时督促整改，还必须加大违法成本，实施严厉处罚，使其感到不能为、不敢为，自觉敬畏法律法规，自觉按有关标准制作和销售馒头、油条等大众喜爱的“平民”食品，从源头上堵住“毒馒头”产生的漏洞。同时，积极鼓励消费者举报，对消费者举报的线索和问题，要及时调查核实。一经查实，立刻处罚，并及时回复，确保消费者吃得安全、吃得放心。