低热量饮食或能延缓衰老

对减少摄入热量的人进行的一项研究发现了迄今最有力的证据，表明这种热量摄入限制可以减缓人的新陈代谢，这一结果让人们期待低热量的生活方式——或模仿饮食受限的生物效应的疗法——能够延长老年人的健康状态，甚至延长寿命。

据英国《自然》周刊网站报道，过去对蠕虫、苍蝇和老鼠等许多短命动物的研究表明，热量限制会降低新陈代谢速率并延长寿命。但在寿命较长的人类和其他灵长类动物身上进行的试验更难进行，尚未得出明确结论。

这项研究进行了随机、受控的试验，测试了热量摄入限制两年对200多名健康、非肥胖成年人体内代谢的影响。受试参与者年龄在21岁到50岁之间。他们被随机分为两组：试验组的34人平均减少15%的热量摄入，对照组的19人照常饮食。在这两年检测期限里，每年年底，所有参与者都接受了一系列与衰老相关的代谢和生物标记的测试，包括代谢中释放的氧自由基造成的损害。