周志宏：对校园食品安全违法违规行为就该严惩重处

近日，教育部会同市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》，部署开展2020年至2022年校园食品安全监管工作。《行动方案》要求，各地持续加大监督检查力度和频次，严惩重处校园食品安全违法违规行为，主动公开查处结果。（中新网6月24日）

近年来，一些地方为学生提供劣质“营养餐”，甚至提供霉变和过期食品，造成学生食物中毒事件仍有发生，有的甚至是收费高昂的学校。引起社会广泛高度关注。在校园食品安全年年抓，制度不可谓不完善，通知不可谓不具体，各地的相关监督检查不可谓不频繁，在此背景下，仍然出现这样的问题，不得不让人震惊和深思。尤其值得人们深思的是，一些学校的食品安全违法违规行为，要么是被家长发现，要么是孩子们身体出现状况才被“捅”出来，已然表明职能主管部门监管不力，对国家有关文件要求执行不到位，对校园食品安全违法违规行为监管没有形成制度化、常态化。

教育部近日会同市场监管总局、公安部、国家卫生健康委联合印发《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》，要求各地全面落实校外供餐单位食品安全主体责任和学校食品安全校长(园长)负责制，切实强化监管，治理突出问题，加强校园食品安全社会共治；校外供餐单位必须落实食品安全主体责任，制定科学有效的食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，倡导建立HACCP或ISO22000体系。严格筛选食品原料供应商，严格执行食品原料进货查验要求。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为。主动接受监督，向学校、市场监管部门、教育部门公开食品原料采购和加工制作信息。定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测。

同时，要落实食品安全校长(园长)负责制，学校制定明确、可操作的校园食品安全防控要求和食品安全自查制度、自查计划并严格落实。要以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点，实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。要大力推进食堂“明厨亮灶”。建立并落实学校负责人陪餐制度。要加强学校食堂承包或委托经营管理。鼓励学校建立先进的管理体系，提升管理水平。

现实中，因片面追求经济利益，一些校外供餐单位、承包或者委托经营的食堂，容易放松食品安全管理；有的学校因为主体责任不落实，疏于食品安全管理而引发食源性疾病的问题。各地、各有关部门必须严格按照《校园食品安全守护行动方案(2020-2022年)》抓好落实，加大监督检查力度，严惩重处校园食品安全违法违规行为。

对校园食品安全违法违规行为就该严惩重处。孩子是我们的未来，教育是社会的良心，安全是教育的底线。校园食品安全监管必须严字当头，有关职能主管部门必须责任到位、监管到位、问责到位，形成常态化监管机制。在严管的同时，对无视法律法规，蓄意破坏食品安全的企业，除了行政处罚、采取经济制裁和市场禁入等手段之外，对出现问题的学校、监管人员等相关责任人的违法违纪行为必须严肃处理和依法严惩，坚决遏制校园食品安全违法违规行为的滋生和蔓延。