吃“野味”之忧

日前，我在农贸市场见到这样一幕：一位僧人模样的老者问小贩:“青蛙多少钱斤？”答曰：“30元。”僧人再问：“有多重？”小贩回答：“3斤6两共115块2角，就算115吧。”老者如数付款后将青蛙在码头放生，并对围观者讲起了保护青蛙的好处和吃青蛙肉的危害。此情此景，令人耳目一新。

然而，当下有人说青蛙肉是“绿色食品”，堪称“山珍野味”。因此一些人便在农村大肆捕杀青蛙，到集市贩卖；另一些人则大呼过瘾般地吃了起来。如此这般，令人费解。

众所周知，青蛙捕食大量田间害虫，是对人类有益的动物。它不单单是害虫的天敌，丰收的卫士，那熟悉而又悦耳的蛙鸣，其实就如同大自然永远弹奏不完的美妙音乐，是一首恬静而又和谐的田野之歌。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，有蛙的叫声，农民就有播种的希望，有蛙声就有收获的喜悦和欢乐！所以，保护青蛙，人人有责。

有专家指出，青蛙在土里冬眠，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，虽经烹制也不能将其杀死。但是，如今庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食害虫，体内常常残留部分农药，人食青蛙后农药残毒会通过它侵害身体。专家还指出，青蛙体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃后，这种寄生虫会寄生在人的皮下和肾脏周围，致使产生令这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，还会引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。可见，青蛙肉是不能吃的。

其实，不只是青蛙肉不能吃，其他“野味”也不能贪吃。然而，现在吃的花样不断翻新，食物时时在变，越是没有吃过的东西，一些人越趋之若鹜，什么猫、蛇、鼠、猴子、果子狸、穿山甲、猫头鹰、蟾蜍、蛤蟆、蛴螬、蛆虫、蝎子、蜘蛛、蟑螂、蚂蚁、蜈蚣等等，统统煮了、煲了、烧了、烤了，都要尝一尝。更有甚者还说，凡是背部朝天的动物，都可以吃。

平常想一想都害怕，偏偏却有人吃得津津有味，也不知他们哪里来的“勇气”。肆虐全球的“非典”即SARS冠状病毒，早已被科学家们在猴、蛇、孔雀、果子狸等野生动物的体内发现。听后并不感意外，只是未料到这种病毒蔓延之快，给人类带来的危害如此之大。这无疑给好吃野生动物的人敲响了警钟。专家也好，舆论也好，大张旗鼓地宣传保护野生动物就是关爱人类自身。我们应该反思一下了，什么野味都被吃掉后，这地球上还剩下些什么？！

朋友们，不捕食青蛙及其他野生动物，既维持生态平衡，又保护自己的身体，何乐而不为呢？