万分之零点四八的疫情风险也须严控

进入冬天，新冠病毒似乎又活跃了起来。从11月开始，天津、上海、安徽、内蒙古和四川均出现了本土病例。而天津和上海已完成的溯源调查显示，病毒分别源自进口北美猪头和境外航空集装器。新冠病毒的由物传人，特别是能长期存活在冷链上，成为了这个冬天中国防疫的一大考验。（澎湃新闻12月11日）

据报道，此前，北京新发地、辽宁大连和山东青岛出现的本地疫情源头都将证据指向了冷链环节。而多地在进口冷链食品及其外包装也检出了新冠病毒核酸阳性。有统计显示，今年下半年，全国至少发生了62起进口冷链食品检测新冠病毒呈阳性的情况。最早检测出阳性的进口食品是来自厄瓜多尔的冻南美白虾，多地在这种海产品上发现了病毒；随后，检测出新冠病毒的进口食品种类越来越多，开始是海鲜，后来牛肉、猪肉都有出现。而来源地也从起初的南美洲扩展到了五个大洲，不仅有疫情严重的印度、巴西，还有越南、新西兰这些疫情控制尚可的国家。这些从海外输入的病毒，大多都出现在食品的外包装上。在62起进口食品检测呈阳性中，有54起都是外包装携带了病毒；也有一些病毒出现在了食物上。12月2日，浙江玉环市的疾控中心就发现，一份来自当地菜市场猪肉摊位的进口冷冻猪肉标本，在新冠病毒核酸检测中呈阳性。

一面是国外的冷冻食品频频出现核酸检测呈阳性的问题，另一面则是我国需要大量的进口食品来补足国内供应的不足。商务部有关负责人表示，今年的1月到9月，我国自欧洲进口猪肉同比增长107.3%。除了猪肉，预计整个2020年肉类及食用杂碎进口总量会突破950万吨，创历史新高。很难想象这些进口食品如果暂停后，对普通人的餐桌会产生什么样的影响。据介绍，综合各地检测的情况，进口食品被新冠病毒污染的概率是非常小的。公开数据显示，截至11月下旬，全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八。

疫情猛于虎。万分之零点四八的疫情风险也须严控，须有精准、细致的防治方案，做到精准追踪、科学防治。9月15日，国家卫健委发布了《新冠肺炎防控方案(第七版)》，明确要求各地落实冷链食品相关从业人员的日常防护、健康监测和核酸主动筛查，改进生产、加工和交易环境卫生条件，降低从业人员感染风险；之后，国务院联防联控机制又发布了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》、《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，海关、交通、卫生、市场监管、地方政府及相关生产经营单位的工作分工被逐一明确，必须严格执行、精准落实。

北京新发地的疫情，让人类首次发现并证实受污染的食品经冷链运输，可以跨国引发新冠疫情；而山东青岛的疫情，则是人类首次在冷链食品外包装上分离到了新冠活病毒。针对进口冷链食品可能引发新冠肺炎局部暴发疫情，必须把控制由进口冷链食品污染可能引发的新冠疫情纳入常态化管理，通过抽样检测、全面消毒和可追溯管理，强化精准追踪、科学防治。一个环节、一个细节也不能放松，更不能有半点疏忽。