细数晚饭吃太晚的后果

据法国《20分钟报》报道，日前，一项美国研究指出，晚饭吃太晚是个坏习惯，长此以往会导致体重超重、胆固醇过高、糖尿病等症状。

根据宾夕法尼亚大学的研究员发表在《健康杂志》上的结果，晚饭吃太晚的后果远远不止体重超重，还会影响胰岛素和胆固醇的分泌，进而导致糖尿病、心血管病等慢性病。

在总长达16周的时间内，共9名成年志愿者参与了实验，按照特别设计的时间表饮食。前8周内，志愿者可以从早上8点到晚上7点内进食正餐3次、零食2次;到了后8周，进食次数不变，首次进食时间推迟到中午12点，而最后一次进食推迟到晚上11点。睡眠时间全程保持不变，为晚上11点到次日9点。

进食时间推迟后，受试者的体重、胰岛素、血糖、胆固醇都明显增加。研究人员解释道，这些指数升高将导致糖尿病、胆固醇和甘油三酯高，甚至导致多种心血管疾病。

研究员还发现，当受试者进食时间更早时，能激发食欲的胃促生长素和能抑制食欲的瘦蛋白的分泌减少，这样能降低受试者在正餐间吃零食的欲望。研究员总结道，坏习惯不易改变，但只要提前一些吃饭时间，就能减少患上述慢性病的几率。