蔬菜减肥好搭档，缺了它，减肥效果会减半

为了能更好的限制卡路里，减肥时总是想方设法的减掉油脂。其实饮食中少了油脂是很难变瘦的。尤其在食用蔬菜时不搭配油脂，会让减肥效果减半。

油脂是身体的必要能源，缺乏以后会影响维生素、矿物质的吸收率和新陈代谢的速度，对减肥瘦身和身体健康不利。

脂肪虽然容易发胖。但去掉所有的脂肪的话，就会影响营养成分的吸收率，导致代谢缓慢，造成肥胖和便秘等。

为什么吃蔬菜不搭配油脂会让减肥效果减半呢？

蔬菜中的营养成分丰富，其中维生素和矿物质含量更高。而这些营养成分全部易溶于油脂，所以为了更好的吸收，一定要在吃蔬菜的同时搭配适量的油脂。这样才能吸收的更好，身体更加的健康，代谢更快速。

减肥期间应该选择哪些油脂呢？

减肥时也应该摄取油脂。只不过要选择热量低、营养丰富的油脂。不仅不会变胖，还会让减肥变得更加快速，有效果。

推荐的油脂有香油、紫苏油、葡萄籽油和橄榄油等优质的油脂。

即使为了减肥也不能完全不吃油脂，应该在制作蔬菜沙拉或者蔬菜汤时适量的放入优质油脂，不仅可以提升食物口感，还可以提高减肥速度。